При производстве спирта очень важным показателем, знание которого абсолютно необходимо, является плотность этанола. Если вы выберете продукт с неправильным показателем, это может негативно сказаться на здоровье человека. Алкогольные напитки производятся из пищевых продуктов. Крепкие спиртные напитки брендов «Люкс» и «Экстра» производятся из злаков, а менее качественные — из картофеля и патоки.
Характеристика этанола
Все спирты, продаваемые в магазинах, различаются количеством этилового спирта в их составе. Процесс производства спиртных напитков основан на ферментации, при которой исходный материал, из которого производится спирт, подвергается естественному процессу образования спирта. При этом в сырье может быть разное количество сахара. Второй способ получения спирта — это смешивание спиртовой основы с простой очищенной водой.
Винный спирт, образующийся в процессе ферментации, может оказывать на организм человека наркотическое действие. Однако фармакологическая природа промышленного этанола гораздо полезнее, он используется практически во всех медицинских процедурах.
Центральная нервная система наиболее чувствительна к этанолу. Человеческий мозг под действием этого вещества получает специфическую врожденную стимуляцию. Особенностью такого возбуждения является снижение управляющих функций мозга, угнетение работы всех внутренних систем организма, что проявляется снаружи в состоянии расслабления или гиперактивности.
Злоупотребление алкоголем приводит к нарушению работы важнейших органов и систем. Однако в медицинской практике спиртовые жидкости используются в лечебных целях, таких как дезинфекция поверхности кожи, противовоспалительное действие, снятие раздражений, компрессы, лосьоны, компрессы и многое другое.
Плотность этилового спирта сильно влияет на способ применения лекарственного средства. Приведенный выше показатель показывает специалистам, какое средство следует выбрать в том или ином случае.
Показатели плотности вещества
Уксусный раствор этилового спирта используется во многих лечебных целях, его применяют при создании экстрактов, настоек, смесей. Для производства алкогольных напитков плотность этанола должна составлять 96%, 95%, 70% или 40%.
Существующие таблицы для определения содержания этанола в водно-спиртовых растворах дают процентную концентрацию вещества в среде. Водно-этанольный раствор, содержащий необходимое процентное содержание спирта, способен изменять насыпную плотность остальных химических компонентов. Водный раствор этанола можно использовать как очищающее или прижигающее средство.
Основными особенностями спиртовых настоек, степень концентрации которых составляет 70% и 95% -96%, являются:
- Прозрачность жидкости;
- бесцветный состав;
- воспламеняемость;
- наличие характерного резкого запаха алкоголя;
- резкий, горький вкус;
- Появление голубого пламени при розжиге.
В таблицах для определения плотности этанола в водно-спиртовых растворах также указаны все возможные соединения с другими веществами, которые смешаны со спиртом. Эта информация также иногда представлена в виде химических формул. Соединения этанола возможны с водой, эфирными маслами и хлороформом. Плотности жидкостей, которые возникают из таких соединений, имеют особые правила соединения.
Например, наиболее распространенные при образовании алкоголя и наркотиков плотности этанола и способы их образования должны быть обусловлены:
- Уровень 95-96% достигается при смешивании 92,7 частей винного спирта и 7,3 частей чистой воды;
- Концентрация 70% достигается смешиванием 67,5 частей этанола и 32,5 частей очищенной воды.
- Плотность 40% достигается смешиванием 36,0% этанола с 64,0% воды.
Свойства и виды различных концентраций этанола
У каждого типа этанола также разная плотность:
- Технический спирт имеет плотность 95%;
- Абсолютный спирт имеет плотность 99%;
- Медицинский этанол имеет плотность 96,4-96,7%.
Лекарственные препараты на основе этанола отпускаются в аптеках по рецептам. При использовании этанола в производстве обязательно заключение специальных договоров на поставку спиртосодержащих жидкостей.Каждая партия алкогольной продукции должна быть подтверждена сертификатом качества.Производители обычно прилагают к продукции таблицы разбавления спирта до необходимой плотности, конечно в сторону понижения начальной.
