Антиалкогольное кодирование означает полное воздержание от употребления алкоголя до тех пор, пока кодирование не будет завершено. Во время кодирования человек должен привыкнуть к трезвому образу жизни, изменить его, научиться «держаться» за себя. Многие программисты в поисках альтернативы алкоголю начинают много курить, другие — много есть, а третьи — пить безалкогольное пиво.
Отзывы специалистов и их бывших пациентов о возможности употребления этого напитка во время антиалкогольного лечения очень противоречивы: одни считают, что он способствует отмене алкоголя, другие говорят, что, наоборот, он спасает от отмены. Чтобы уточнить, можно ли пить безалкогольное пиво во время кодирования, вам необходимо понять состав безалкогольного пива, его влияние на организм человека, а также, или фактически, принципы антиалкогольного кодирования.
Что такое безалкогольное пиво
Пиво считается безалкогольным, если содержание в нем этилового спирта не превышает 0,5% (по объему). Процесс производства этого напитка начинается с простого смешивания ингредиентов (солод, хмель, мальтозный сироп и вода) с последующим брожением. Только после брожения извлекается содержащийся в пиве спирт. Для этой цели можно использовать несколько методов: подавление ферментации, выпаривание этанола и мембранная фильтрация (диализ).
Производство безалкогольного пива путем уменьшения ферментации осуществляется либо путем преждевременного прекращения ферментации, которое осуществляется путем охлаждения, либо с использованием специальных дрожжей, которые не переваривают мальтозу. В результате у пива теряется вкус и аромат, так как в напитке много сахара. Современные пивоварни не используют технологию остановки брожения.
Выпаривание этанола — это удаление этанола из готового пива термическим способом в условиях вакуума. Поддерживая низкую температуру кипения пива (благодаря вакууму), напиток нагревается. Это вызывает испарение летучего спирта из жидкости. Пиво, приготовленное таким способом, имеет специфический «вареный» вкус, поэтому от него тоже отказались.
Самый современный метод извлечения алкоголя из готового пива — это фильтровать его через серию мембранных фильтров. В результате удаляется более 95% алкоголя, присутствующего в напитке, но вкус и аромат пива не портятся.
Такой способ приготовления безалкогольного напитка позволяет максимально приблизить состав к классическому пиву. Следовательно, безалкогольное пиво содержит:
- белки, полипептиды, аминокислоты — 0,2-0,65%;
- углеводы (в основном декстрины) — до 4,5%;
- биогенные амины (кадаверин, гистамин, тирамин);
- горечавки (хумулоны, лупулины);
- полифенолы;
- экстракты;
- фитоэстрогены;
- витамины (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, никотиновая кислота)
- Минералы (калий, натрий, магний, фосфор, хлор, сера).
Калорийность этого напитка составляет около 30 ккал на 100 мл, что в 1,5 раза меньше, чем у светлого пива. Учитывая, что в одной бутылке содержится до 0,5 л пенистого напитка, теплотворная способность одной бутылки составляет около 150 ккал.
Влияние безалкогольного пива на организм
Состав этого крепкого напитка не вреден, но пользы от него мало. Высокое содержание калия стимулирует диурез. Большое количество мочи (особенно если это происходит регулярно) выводит из организма полезные минералы.
Содержание витаминов в напитке недостаточно высоко, чтобы сделать его источником витаминов. Например, чтобы получить суточную дозу витамина B1 (тиамина), вам нужно выпить 10 литров безалкогольного пива.
Фитоэстрогены, содержащиеся в пиве, негативно влияют на репродуктивную систему как женщин, так и мужчин, пьющих этот напиток. Повышенный уровень эстрогеноподобных веществ со временем приводит к развитию вторичных мужских половых признаков (маскулинизация) у женщин и вторичных женских половых признаков (феминизация).
Учитывая влияние безалкогольного пива на организм, можно сделать вывод, что этот напиток не приносит пользы. А можно ли пить во время кодирования?
Суть противоалкогольной кодировки
Типы кодирования, которые можно использовать для лечения алкоголизма:
- медицина;
- психологический;
- Комбинированные методы, сочетающие эти две терапии.
Метод медицинского кодирования основан на курсе введения, парентеральной инъекции или сшивании подкожной капсулы пациента специальным препаратом, содержащим дисульфирам, налтрексон или аналогичные соединения.
Этанол, принимаемый закодированным пациентом, вызывает дисульфирамоподобную реакцию. Эта реакция происходит из-за того, что активный ингредиент антиалкогольного препарата блокирует фермент, который расщепляет токсичный промежуточный продукт разложения этанола — ацетальдегид. В результате количество этого токсичного метаболита в крови резко увеличивается: у пациента развивается острое отравление.
Отравление ацетальдегидом проявляется резким ухудшением самочувствия: тошнотой, рвотой, болями в животе, головной болью и головокружением, падением артериального давления, сердцебиением, сильным потоотделением. Пациент испытывает сильное чувство страха и паники во время такого приступа. Если закодированному человеку предлагают выпить алкоголь после приема дисульфирама более одного раза, в подсознании пациента устанавливается связь между выпитым алкоголем и недомоганием. Вот что такое медицинское кодирование.
Метод психологического кодирования направлен на разрыв психологической связи между употреблением алкоголя и благополучием. Во время психологического кодирования пациент вводится в состояние транса. После входа в состояние транса алкоголик должен визуализировать образ своего любимого алкогольного напитка, а затем внезапно оказывается под влиянием световых и / или звуковых сигналов. Таким образом, пациент устанавливает связь между этими неприятными сигналами и образом алкоголя.
Вне зависимости от метода кодирования употребление алкоголя во время лечения категорически запрещено. Следует отметить, что строгий запрет не распространяется на квас, кефир и другие кисломолочные напитки. Однако эти напитки для брожения могут употребляться пациентом с кодом в ограниченных количествах — не более одного стакана в день.
Пиво без алкоголя при кодировке
Учитывая, что безалкогольное пиво содержит остаточное количество этилового спирта (до 0,5%), у человека может возникнуть дисульфирамоподобная реакция, если во время лечения препаратами, содержащими дисульфирам, выпить несколько бутылок пива. У некоторых людей, склонных к аллергии, эта реакция может развиться даже после употребления небольшого количества безалкогольного пива.
