Рубрика: Кухня

  1. Гастрономический Пекин

    29.01.2014, Автор: AndreyGibson

    MarchÈ de nuit de la rue Donghuamen

    Достопримечательностям Пекина и тому, куда пойти и что посмотреть в китайской столицы, мы посвящали огромное количество постов. Конечно, приобщение к великому – это главное, ради чего мы едим в этот древний город. Но, сколько бы вы не любовались древними дворцами и экспанатами музеев, рано или поздно захочется подкрепиться, и вот тогда возникнет вопрос, где покушать в Пекине? На него мы постараемся ответить в данном посте, а также посвяти вас в некоторые особенности гастрономического Пекина. (more…)


  2. Чайные Пекина, современность

    29.03.2013, Автор: Mirandel

    Чайные Пекина

    К чаю в Китае, как известно, отношение особое и благоговейное. Поэтому каждый чайный дом в Пекине имеет свой колорит, и имеет определенную специфику, отличающуюся от чайных домов других регионов Китая. Вообще чайные дома столицы имеют разные категории. К примеру, расположенные невдалеке от района Тяньцяо, характеризуются эстрадным искусством. В обычных же чайных все внимание сконцентрировано на самом процессе чаепития. Причем в теплое время года чаепитие происходит на улице.
    (more…)


  3. Чайные Пекина

    , Автор: Mirandel

    chainaya

    Китайцы страстные любители чая, поэтому логично, что здесь развилась своя культура чайных домов. Они расположены повсеместно, и являются чем-то большим, чем просто местом, где готовят вкусный чай.

    (more…)


  4. Сладкое путешествие по Пекину

    , Автор: Mirandel

    Сладкое путешествие по Пекину

    Если говорить о китайской кухне, то нельзя обойти вниманием китайские сладости. В первую очередь это традиционные питательные пирожные и масляные пончики, а также многие другие десерты, о которых мы расскажем ниже.

    (more…)


  5. Обязательная программа: пекинские блюда

    , Автор: Mirandel

    обязательные пекинские блюда

    Тема национальной кухни настолько велика, что ее просто невозможно обхватить в одной небольшой статье. Поэтому мы продолжим сегодня знакомить вас с Пекинской кухней.

    (more…)


  6. Праздник «Лаба»

    06.06.2012, Автор: Mirandel


    Лаба – традиционный праздник китайских ханьцев, который проводится на 12-й месяц по лунному календарю и представляет собой своеобразную встречу весны.

    Праздник этот имеет достаточно древние корни, которые кроются в ритуальных жертвоприношениях. Предки современных китайцев считали хороший урожай результатом помощи, оказанной различными божествами. (more…)


  7. Чаепитие по-пекински

    , Автор: Mirandel

    Чаепитие по-пекински
    История чаепития в Китае насчитывает более 4 тысяч лет, естественно, этот ритуал занимает в жизни китайцев значимое место. По законам гостеприимства, в Китае принято угощать гостей чаем как только они переступят порог дома. У китайцев даже есть старинная поговорка: «Переступив порог дома своего, позаботься о семи вещах прежде всего: топливе, рисе, масле, соли, соевом соусе, уксусе и чае». (more…)


  8. Пекинская кухня

    , Автор: Mirandel

    Пекинская кухня
    Любая страна, которую посещает турист, запоминается ему своими достопримечательностями, зрелищными видами, музеями и парками, и, конечно же, специфической кухней.

    Поэтому, посетив многоликий и прекрасный Пекин не стоит забывать о пекинской кухне и культура питания, и не обойти стороной лакомства и закуски, которые в столице Китая вы найдете в изобилии. Ранее мы уже рассказывали Вам про приготовление Пекинской Утки, теперь настало время рассказать про другие яства. (more…)


  9. Традиционное лакомство фестиваля Драгонбот — Зонгзи

    10.04.2012, Автор: admin

    Драгонбот - Зонгзи

    Зонгзи ( 粽子) – это достаточно специфическое блюдо китайской кухни, которое можно попробовать только раз в году: во время фестиваля Брагонбот.

    (more…)


  10. Даоксиангкан – самые лучшие сладости Пекина

    , Автор: admin


    У каждого, кто хоть раз побывал в Китае практически «текут слюнки» от одного упоминания слова «Даоксиангкан», настолько вкусны эти традиционный пекинские сладости.

    История одного из самых известных в Пекине продуктовых брендов началась в 1895 году, поэтому не удивительно видеть такое потрясающее разнообразие продуктов, предлагаемых брендом и то, что проверенное временем качество собирает огромные очереди у дверей магазина Даоксингкан. (more…)


Страница 1 из 212»